Casserole et Chocolat

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casseroleetchocolat

📍Paris - Blois
✨ Mes instants de vie
🥘 Recettes gourmandes sucrées salées
🔖 Certifiée Influence ARPP
📚 Autrice « 80 recettes faciles et sans gaspi »

🇫🇷 Ma Nian Xin Nian Kuai Le ! Bonne année d 🇫🇷 Ma Nian Xin Nian Kuai Le !
Bonne année du cheval 🧧
Voici le poulet Gong Bao, une spécialité du Sichuan que j’adore !
C’est une recette facile et rapide à faire. Et vous allez adorer le bouquet de saveurs 🔥

Ingrédients 
***Poulet
300 g de filet de poulet
2 cuillères à soupe de sauce soja légère
2 cuillères à café de maïzena (ou de farine)
1 cuillère à café de vin jaune chinois
1/2 cuillère à café de sel
***Sauce
2 cuillères à soupe de vinaigre Chinkiang (ou de vinaigre balsamique)
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vin jaune chinois
2 cuillères à café de sauce soja légère
1/2 cuillère à café de maïzena (ou de farine)
***Sauté
3 cuillères à soupe d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
6 petits piments rouges desséchés, coupés en 2 et épépinés
1 càc de poivre du Sichuan
4 gousses d’ail coupées en fines tranches
3 cm de gingembre épluché et râpé
3 oignons blancs
150 g de cacahuètes non salées
50 g d’eau ou de bouillon de volaille

🇺🇸 Gong Bao chicken. A recipe to celebrate the Chinese new year 🧧 
•
#casseroleetchocolat #nouvelanchinois #chinesenewyear #kungpaochicken #poulet
🇫🇷 Demain c’est Mardi Gras ! Il n’en fau 🇫🇷 Demain c’est Mardi Gras !
Il n’en faut pas plus pour que je file en cuisine pour vous proposer des beignets « fleur » d’un moelleux incroyable !
On valide le style ?
Accompagnés de kiwi ou de clémentines, ça va faire un goûter ultra gourmand !

Ingrédients pour 12 beignets
450 g de farine T45
1 cuillère à soupe rase de sel (9 g)
8 g de levure de boulanger déshydratée ou 15 g de levure fraîche
45 g de sucre
225 g d’œufs (5 œufs moyens)
35 g de lait
185 g de beurre mou
Huile de friture

🇺🇸 Tomorrow we celebrate Shrove Tuesday. 
In France it’s a tradition to make donuts. I made my flower donuts. 
What do you think ?
•
#casseroleetchocolat #mardigras #shrovetuesday #beignet #donutlover
🇫🇷 Demain c’est Mardi Gras ! Il n’en fau 🇫🇷 Demain c’est Mardi Gras !
Il n’en faut pas plus pour que je file en cuisine pour vous proposer des beignets « fleur » d’un moelleux incroyable !
On valide le style ?
Accompagnés de kiwi ou de clémentines, ça va faire un goûter ultra gourmand !

Ingrédients pour 12 beignets
450 g de farine T45
1 cuillère à soupe rase de sel (9 g)
8 g de levure de boulanger déshydratée ou 15 g de levure fraîche
45 g de sucre
225 g d’œufs (5 œufs moyens)
35 g de lait
185 g de beurre mou
Huile de friture

🇺🇸 Tomorrow we celebrate Shrove Tuesday. 
In France it’s a tradition to make donuts. I made my flower donuts. 
What do you think ?
•
#casseroleetchocolat #mardigras #shrovetuesday #beignet #donutlover
🇫🇷 Enregistre cette vidéo si tu veux aussi 🇫🇷 Enregistre cette vidéo si tu veux aussi réaliser des croissants faciles !
On oublie le façonnage pour faire le feuillage. Ici on tartine et on empile !
Je m’excuse auprès des boulangers, je sais que ce n’est pas académique… mais ça fonctionne !!
Moelleux, feuilleté et croustillant. Tout y est !

Ingrédients 
***Pâte à croissant
500 g de farine
25 g d’oeuf battu
50 g de sucre
9 g de sel
10 g de miel
210 g d’eau
10 g de levure de boulanger déshydratée
35 g de beurre mou
200 g de beurre mou
***Finition
1/2 cuillère à soupe de crème
1 pincée de sel

🇺🇸 Food hack! Easy to make croissants!
Who wants one?
•
#casseroleetchocolat #croissants #viennoiserie #boulange #astucecuisine
🇫🇷 Enregistre cette vidéo si tu veux aussi 🇫🇷 Enregistre cette vidéo si tu veux aussi réaliser des croissants faciles !
On oublie le façonnage pour faire le feuillage. Ici on tartine et on empile !
Je m’excuse auprès des boulangers, je sais que ce n’est pas académique… mais ça fonctionne !!
Moelleux, feuilleté et croustillant. Tout y est !

Ingrédients 
***Pâte à croissant
500 g de farine
25 g d’oeuf battu
50 g de sucre
9 g de sel
10 g de miel
210 g d’eau
10 g de levure de boulanger déshydratée
35 g de beurre mou
200 g de beurre mou
***Finition
1/2 cuillère à soupe de crème
1 pincée de sel

🇺🇸 Food hack! Easy to make croissants!
Who wants one?
•
#casseroleetchocolat #croissants #viennoiserie #boulange #astucecuisine
🇫🇷 Pour dire « je t’aime », j’ai le 🇫🇷 Pour dire « je t’aime », j’ai le truc qu’il vous faut !
Mon fameux gâteau pommes mascarpone avec du caramel beurre salé !!!
C’est une petite dinguerie !
Je vous remets les ingrédients du gâteau. Dites-moi si vous voulez la recette du caramel. 
Bonne St Valentin ! 💘 

Ingrédients 
4 pommes
20 g de beurre
30 g de sucre
4 œufs
150 g de sucre
250 g de mascarpone
200 g de farine
1,5 sachets de levure (ou 16 g)
1/2 cuillère à café de cannelle
1 pincée de fleur de sel
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à café de sucre glace
Du beurre pour le moule

🇺🇸 My way to say « I love you »…
Apple and mascarpone cake with salted butter caramel…
•
#casseroleetchocolat #gateau #pommes #mascarpone #caramelbeurresalé
🇫🇷 Pour dire « je t’aime », j’ai le 🇫🇷 Pour dire « je t’aime », j’ai le truc qu’il vous faut !
Mon fameux gâteau pommes mascarpone avec du caramel beurre salé !!!
C’est une petite dinguerie !
Je vous remets les ingrédients du gâteau. Dites-moi si vous voulez la recette du caramel. 
Bonne St Valentin ! 💘 

Ingrédients 
4 pommes
20 g de beurre
30 g de sucre
4 œufs
150 g de sucre
250 g de mascarpone
200 g de farine
1,5 sachets de levure (ou 16 g)
1/2 cuillère à café de cannelle
1 pincée de fleur de sel
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à café de sucre glace
Du beurre pour le moule

🇺🇸 My way to say « I love you »…
Apple and mascarpone cake with salted butter caramel…
•
#casseroleetchocolat #gateau #pommes #mascarpone #caramelbeurresalé
🇫🇷 Pour fêter la Saint Valentin, l’annive 🇫🇷 Pour fêter la Saint Valentin, l’anniversaire de ma moitié et l’amour sous toutes ses formes, voici le fameux Marry Me Chicken (le poulet épouse-moi).
💗💗💗
J’ai voulu mettre à l’honneur la belle vaisselle céramique @staub_fr et surtout cette sublime cocotte cœur qui vous a tant fait réagir.
*Collaboration commerciale*

La préparation est vraiment simple et rapide. Et côté saveurs, c’est vraiment délicieux. 
Grâce à ma cocote Staub, on a une cuisson parfaite. La viande est bien grillée et ensuite mijotée.
Mamma ! Qu’est-ce que c’est bon !
Et pour le dessert, je vous propose des poires confites au crumble de farine de lin avec une boule de glace vanille. Dites-moi si vous voulez la recette.
Bonne Saint Valentin !

Ingrédients
2 filets de poulet
1/2 càc de sel
1/4 càc de poivre
10 g de beurre
1/2 càs d’huile d’olive
1 échalote finement coupée
2 gousses d’ail moyennes hachées
1 pincée de flocons de piment rouge
1 càc de concentré de tomate
120 ml de bouillon de volaille
2 càs de crème épaisse
40 g de tomates séchées à l’huile
20 g de parmesan râpé
90 g de jeunes pousses d’épinards
Quelques feuilles de basilic

🇺🇸 For Valentine’s Day, what could be better than a delicious Marry Me Chicken cooked in a Staub cast iron casserole ?

#casseroleetchocolat #staub #saintvalentin #cocotte #marrymechicken
🇫🇷 J’ai de vrais problèmes dans ma vie… 🇫🇷 J’ai de vrais problèmes dans ma vie…
Choisir entre les tuiles aux amandes ou celles à la pistache… c’est un dilemme ! Ou bien refuser de choisir, est-ce choisir aussi ???
De la cuisine à la philosophie n’y aurait-il qu’un pas ? 😅

Ingrédients
125 g d’amandes effilées (ou 50 g de pistaches grossièrement hachées)
125 g de sucre
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
2 blancs d’oeufs
25 g de beurre
20 g de farine

🇺🇸 I can not decide: almond or pistachio ?? Such a dilemma ! 😅
•
#casseroleetchocolat #amandes #pistaches #tuiles #goutermaison
🇫🇷 J’ai de vrais problèmes dans ma vie… 🇫🇷 J’ai de vrais problèmes dans ma vie…
Choisir entre les tuiles aux amandes ou celles à la pistache… c’est un dilemme ! Ou bien refuser de choisir, est-ce choisir aussi ???
De la cuisine à la philosophie n’y aurait-il qu’un pas ? 😅

Ingrédients
125 g d’amandes effilées (ou 50 g de pistaches grossièrement hachées)
125 g de sucre
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
2 blancs d’oeufs
25 g de beurre
20 g de farine

🇺🇸 I can not decide: almond or pistachio ?? Such a dilemma ! 😅
•
#casseroleetchocolat #amandes #pistaches #tuiles #goutermaison
Croques-cœur au Valençay AOP, jambon cru et miel Croques-cœur au Valençay AOP, jambon cru et miel
Une façon facile, rapide et pas chère pour fêter la Saint Valentin

Collaboration avec @aopchevrecentre 

Disposés au centre un plateau apéro riche en fruits et légumes de saison, ces croques-cœur au Valençay AOP vont vous séduire.

Ingrédients
6 tranches de pain de mie
1 Valençay AOP
3 tranches de jambon cru
1 cuillère à café de miel de fleurs
1 œuf
Huile pour la poêle

#aopchevre #casseroleetchocolat #valencay #saintvalentin #croquemonsieur
🇫🇷 Quand je veux faire un goûter simple, go 🇫🇷 Quand je veux faire un goûter simple, gourmand, pas cher et rapide à préparer, c’est évidemment vers le gâteau au yaourt que je me tourne.

Quelle est votre recette préférée pour un goûter vite fait ?

Ingrédients 
1 pot de yaourt nature de 125 g
115 g d’huile de tournesol
200 g de sucre
280 g de farine ou
1 sachet de 10 g de levure chimique
3 œufs

🇺🇸 When I want to make a simple, indulgent, inexpensive snack that’s quick to prepare, I naturally turn to yogurt cake.

What’s your favorite recipe for a quick homemade treat?
•
#casseroleetchocolat #gateauauyaourt #yogurtcake #yaourt #goutermaison
Suivez-moi sur Instagram
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casseroleetchocolat

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🥘 Recettes gourmandes sucrées salées
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🇫🇷 Ma Nian Xin Nian Kuai Le ! Bonne année d 🇫🇷 Ma Nian Xin Nian Kuai Le !
Bonne année du cheval 🧧
Voici le poulet Gong Bao, une spécialité du Sichuan que j’adore !
C’est une recette facile et rapide à faire. Et vous allez adorer le bouquet de saveurs 🔥

Ingrédients 
***Poulet
300 g de filet de poulet
2 cuillères à soupe de sauce soja légère
2 cuillères à café de maïzena (ou de farine)
1 cuillère à café de vin jaune chinois
1/2 cuillère à café de sel
***Sauce
2 cuillères à soupe de vinaigre Chinkiang (ou de vinaigre balsamique)
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de vin jaune chinois
2 cuillères à café de sauce soja légère
1/2 cuillère à café de maïzena (ou de farine)
***Sauté
3 cuillères à soupe d’huile végétale neutre (tournesol ou colza)
6 petits piments rouges desséchés, coupés en 2 et épépinés
1 càc de poivre du Sichuan
4 gousses d’ail coupées en fines tranches
3 cm de gingembre épluché et râpé
3 oignons blancs
150 g de cacahuètes non salées
50 g d’eau ou de bouillon de volaille

🇺🇸 Gong Bao chicken. A recipe to celebrate the Chinese new year 🧧 
•
#casseroleetchocolat #nouvelanchinois #chinesenewyear #kungpaochicken #poulet
🇫🇷 Demain c’est Mardi Gras ! Il n’en fau 🇫🇷 Demain c’est Mardi Gras !
Il n’en faut pas plus pour que je file en cuisine pour vous proposer des beignets « fleur » d’un moelleux incroyable !
On valide le style ?
Accompagnés de kiwi ou de clémentines, ça va faire un goûter ultra gourmand !

Ingrédients pour 12 beignets
450 g de farine T45
1 cuillère à soupe rase de sel (9 g)
8 g de levure de boulanger déshydratée ou 15 g de levure fraîche
45 g de sucre
225 g d’œufs (5 œufs moyens)
35 g de lait
185 g de beurre mou
Huile de friture

🇺🇸 Tomorrow we celebrate Shrove Tuesday. 
In France it’s a tradition to make donuts. I made my flower donuts. 
What do you think ?
•
#casseroleetchocolat #mardigras #shrovetuesday #beignet #donutlover
🇫🇷 Demain c’est Mardi Gras ! Il n’en fau 🇫🇷 Demain c’est Mardi Gras !
Il n’en faut pas plus pour que je file en cuisine pour vous proposer des beignets « fleur » d’un moelleux incroyable !
On valide le style ?
Accompagnés de kiwi ou de clémentines, ça va faire un goûter ultra gourmand !

Ingrédients pour 12 beignets
450 g de farine T45
1 cuillère à soupe rase de sel (9 g)
8 g de levure de boulanger déshydratée ou 15 g de levure fraîche
45 g de sucre
225 g d’œufs (5 œufs moyens)
35 g de lait
185 g de beurre mou
Huile de friture

🇺🇸 Tomorrow we celebrate Shrove Tuesday. 
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What do you think ?
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#casseroleetchocolat #mardigras #shrovetuesday #beignet #donutlover
🇫🇷 Enregistre cette vidéo si tu veux aussi 🇫🇷 Enregistre cette vidéo si tu veux aussi réaliser des croissants faciles !
On oublie le façonnage pour faire le feuillage. Ici on tartine et on empile !
Je m’excuse auprès des boulangers, je sais que ce n’est pas académique… mais ça fonctionne !!
Moelleux, feuilleté et croustillant. Tout y est !

Ingrédients 
***Pâte à croissant
500 g de farine
25 g d’oeuf battu
50 g de sucre
9 g de sel
10 g de miel
210 g d’eau
10 g de levure de boulanger déshydratée
35 g de beurre mou
200 g de beurre mou
***Finition
1/2 cuillère à soupe de crème
1 pincée de sel

🇺🇸 Food hack! Easy to make croissants!
Who wants one?
•
#casseroleetchocolat #croissants #viennoiserie #boulange #astucecuisine
🇫🇷 Enregistre cette vidéo si tu veux aussi 🇫🇷 Enregistre cette vidéo si tu veux aussi réaliser des croissants faciles !
On oublie le façonnage pour faire le feuillage. Ici on tartine et on empile !
Je m’excuse auprès des boulangers, je sais que ce n’est pas académique… mais ça fonctionne !!
Moelleux, feuilleté et croustillant. Tout y est !

Ingrédients 
***Pâte à croissant
500 g de farine
25 g d’oeuf battu
50 g de sucre
9 g de sel
10 g de miel
210 g d’eau
10 g de levure de boulanger déshydratée
35 g de beurre mou
200 g de beurre mou
***Finition
1/2 cuillère à soupe de crème
1 pincée de sel

🇺🇸 Food hack! Easy to make croissants!
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•
#casseroleetchocolat #croissants #viennoiserie #boulange #astucecuisine
🇫🇷 Pour dire « je t’aime », j’ai le 🇫🇷 Pour dire « je t’aime », j’ai le truc qu’il vous faut !
Mon fameux gâteau pommes mascarpone avec du caramel beurre salé !!!
C’est une petite dinguerie !
Je vous remets les ingrédients du gâteau. Dites-moi si vous voulez la recette du caramel. 
Bonne St Valentin ! 💘 

Ingrédients 
4 pommes
20 g de beurre
30 g de sucre
4 œufs
150 g de sucre
250 g de mascarpone
200 g de farine
1,5 sachets de levure (ou 16 g)
1/2 cuillère à café de cannelle
1 pincée de fleur de sel
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à café de sucre glace
Du beurre pour le moule

🇺🇸 My way to say « I love you »…
Apple and mascarpone cake with salted butter caramel…
•
#casseroleetchocolat #gateau #pommes #mascarpone #caramelbeurresalé
🇫🇷 Pour dire « je t’aime », j’ai le 🇫🇷 Pour dire « je t’aime », j’ai le truc qu’il vous faut !
Mon fameux gâteau pommes mascarpone avec du caramel beurre salé !!!
C’est une petite dinguerie !
Je vous remets les ingrédients du gâteau. Dites-moi si vous voulez la recette du caramel. 
Bonne St Valentin ! 💘 

Ingrédients 
4 pommes
20 g de beurre
30 g de sucre
4 œufs
150 g de sucre
250 g de mascarpone
200 g de farine
1,5 sachets de levure (ou 16 g)
1/2 cuillère à café de cannelle
1 pincée de fleur de sel
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à café de sucre glace
Du beurre pour le moule

🇺🇸 My way to say « I love you »…
Apple and mascarpone cake with salted butter caramel…
•
#casseroleetchocolat #gateau #pommes #mascarpone #caramelbeurresalé
🇫🇷 Pour fêter la Saint Valentin, l’annive 🇫🇷 Pour fêter la Saint Valentin, l’anniversaire de ma moitié et l’amour sous toutes ses formes, voici le fameux Marry Me Chicken (le poulet épouse-moi).
💗💗💗
J’ai voulu mettre à l’honneur la belle vaisselle céramique @staub_fr et surtout cette sublime cocotte cœur qui vous a tant fait réagir.
*Collaboration commerciale*

La préparation est vraiment simple et rapide. Et côté saveurs, c’est vraiment délicieux. 
Grâce à ma cocote Staub, on a une cuisson parfaite. La viande est bien grillée et ensuite mijotée.
Mamma ! Qu’est-ce que c’est bon !
Et pour le dessert, je vous propose des poires confites au crumble de farine de lin avec une boule de glace vanille. Dites-moi si vous voulez la recette.
Bonne Saint Valentin !

Ingrédients
2 filets de poulet
1/2 càc de sel
1/4 càc de poivre
10 g de beurre
1/2 càs d’huile d’olive
1 échalote finement coupée
2 gousses d’ail moyennes hachées
1 pincée de flocons de piment rouge
1 càc de concentré de tomate
120 ml de bouillon de volaille
2 càs de crème épaisse
40 g de tomates séchées à l’huile
20 g de parmesan râpé
90 g de jeunes pousses d’épinards
Quelques feuilles de basilic

🇺🇸 For Valentine’s Day, what could be better than a delicious Marry Me Chicken cooked in a Staub cast iron casserole ?

#casseroleetchocolat #staub #saintvalentin #cocotte #marrymechicken
🇫🇷 J’ai de vrais problèmes dans ma vie… 🇫🇷 J’ai de vrais problèmes dans ma vie…
Choisir entre les tuiles aux amandes ou celles à la pistache… c’est un dilemme ! Ou bien refuser de choisir, est-ce choisir aussi ???
De la cuisine à la philosophie n’y aurait-il qu’un pas ? 😅

Ingrédients
125 g d’amandes effilées (ou 50 g de pistaches grossièrement hachées)
125 g de sucre
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
2 blancs d’oeufs
25 g de beurre
20 g de farine

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•
#casseroleetchocolat #amandes #pistaches #tuiles #goutermaison
🇫🇷 J’ai de vrais problèmes dans ma vie… 🇫🇷 J’ai de vrais problèmes dans ma vie…
Choisir entre les tuiles aux amandes ou celles à la pistache… c’est un dilemme ! Ou bien refuser de choisir, est-ce choisir aussi ???
De la cuisine à la philosophie n’y aurait-il qu’un pas ? 😅

Ingrédients
125 g d’amandes effilées (ou 50 g de pistaches grossièrement hachées)
125 g de sucre
1 gousse de vanille (ou 1 cuillère à café d’extrait de vanille)
2 blancs d’oeufs
25 g de beurre
20 g de farine

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•
#casseroleetchocolat #amandes #pistaches #tuiles #goutermaison
Croques-cœur au Valençay AOP, jambon cru et miel Croques-cœur au Valençay AOP, jambon cru et miel
Une façon facile, rapide et pas chère pour fêter la Saint Valentin

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Disposés au centre un plateau apéro riche en fruits et légumes de saison, ces croques-cœur au Valençay AOP vont vous séduire.

Ingrédients
6 tranches de pain de mie
1 Valençay AOP
3 tranches de jambon cru
1 cuillère à café de miel de fleurs
1 œuf
Huile pour la poêle

#aopchevre #casseroleetchocolat #valencay #saintvalentin #croquemonsieur
🇫🇷 Quand je veux faire un goûter simple, go 🇫🇷 Quand je veux faire un goûter simple, gourmand, pas cher et rapide à préparer, c’est évidemment vers le gâteau au yaourt que je me tourne.

Quelle est votre recette préférée pour un goûter vite fait ?

Ingrédients 
1 pot de yaourt nature de 125 g
115 g d’huile de tournesol
200 g de sucre
280 g de farine ou
1 sachet de 10 g de levure chimique
3 œufs

🇺🇸 When I want to make a simple, indulgent, inexpensive snack that’s quick to prepare, I naturally turn to yogurt cake.

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