Casserole et Chocolat

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casseroleetchocolat

📍Paris - Blois
📸 Photographe culinaire
🥘 Recettes sucrées salées
🔖 Certifiée Influence ARPP
📚 Autrice « 80 recettes faciles et sans gaspi »

🇫🇷 J’ai ressorti ma cocotte, j’ai l’im 🇫🇷 J’ai ressorti ma cocotte, j’ai l’impression que l’automne revient !
Porc à l’effiloché en cuisson lente et basse. C’est une de mes recettes préférées !

Ingrédients 

1,2 kg de porc dans l’échine
1 gros oignon
3 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile
60 g de ketchup
80 g de sauce barbecue
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de paprika
Sel
Poivre

Déroulé 

Préchauffez votre four à 150 degrés.
Faites chauffer l’huile dans la cocotte, ajoutez-y le porc.
Faites dorer sur chaque côté.
Épluchez et émincez grossièrement l’oignon.
Ajoutez-le à la cocotte, ajoutez les gousses d’ail non épluchées et versez 1/2 verre d’eau.
Badigeonnez le porc de ketchup et de sauce barbecue.
Assaisonnez avec les épices, le sel et le poivre.
Enfournez la cocotte avec son couvercle pendant 1 heure.
Baissez la température du four à 140 degrés, cuisez encore 1 heure.
Retournez votre morceaux de porc dans la cocotte, arrosez avec la sauce.
Remettez au four avec le couvercle en baissant à 120 degrés pour 3 heures de cuisson.

🇺🇸 Yesterday it felt like fall again ! I grabbed my cast iron Dutch oven and I made my famous pulled pork ! Amazing…

#casseroleetchocolat #recettefacile #staub #cocotte #porc
🇫🇷 J’ai ressorti ma cocotte, j’ai l’im 🇫🇷 J’ai ressorti ma cocotte, j’ai l’impression que l’automne revient !
Porc à l’effiloché en cuisson lente et basse. C’est une de mes recettes préférées !

Ingrédients 

1,2 kg de porc dans l’échine
1 gros oignon
3 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile
60 g de ketchup
80 g de sauce barbecue
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de paprika
Sel
Poivre

Déroulé 

Préchauffez votre four à 150 degrés.
Faites chauffer l’huile dans la cocotte, ajoutez-y le porc.
Faites dorer sur chaque côté.
Épluchez et émincez grossièrement l’oignon.
Ajoutez-le à la cocotte, ajoutez les gousses d’ail non épluchées et versez 1/2 verre d’eau.
Badigeonnez le porc de ketchup et de sauce barbecue.
Assaisonnez avec les épices, le sel et le poivre.
Enfournez la cocotte avec son couvercle pendant 1 heure.
Baissez la température du four à 140 degrés, cuisez encore 1 heure.
Retournez votre morceaux de porc dans la cocotte, arrosez avec la sauce.
Remettez au four avec le couvercle en baissant à 120 degrés pour 3 heures de cuisson.

🇺🇸 Yesterday it felt like fall again ! I grabbed my cast iron Dutch oven and I made my famous pulled pork ! Amazing…

#casseroleetchocolat #recettefacile #staub #cocotte #porc
🇫🇷 Double côte de veau en cuisson basse tem 🇫🇷 Double côte de veau en cuisson basse température et sauce aux fruits rouges.
C’est la cuisson parfaite pour sublimée cette viande. Est-ce que tu en a déjà goûté ? Ça n’a rien à voir avec la classique côte de veau. 
Si tu aimes la viande, c’est à tester d’urgence !

Ingrédients pour la sauce

1 oignon
1 carotte
2 tomates
100 g de fruits rouges
20 cl de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de zaatar
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à café de miel de fleurs
1,5 l de bouillon de veau
2 cuillères à soupe de fécule de maïs

🇺🇸 Double veal ribs slowly cooked 
If you like meat, this is going to blow your mind !
•
#casseroleetchocolat #cuisson #veau #viande #slowcooking

Technique de cuisson
Cuisson basse température 
Boucherie
🇫🇷 Double côte de veau en cuisson basse tem 🇫🇷 Double côte de veau en cuisson basse température et sauce aux fruits rouges.
C’est la cuisson parfaite pour sublimée cette viande. Est-ce que tu en a déjà goûté ? Ça n’a rien à voir avec la classique côte de veau. 
Si tu aimes la viande, c’est à tester d’urgence !

Ingrédients pour la sauce

1 oignon
1 carotte
2 tomates
100 g de fruits rouges
20 cl de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de zaatar
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à café de miel de fleurs
1,5 l de bouillon de veau
2 cuillères à soupe de fécule de maïs

🇺🇸 Double veal ribs slowly cooked 
If you like meat, this is going to blow your mind !
•
#casseroleetchocolat #cuisson #veau #viande #slowcooking

Technique de cuisson
Cuisson basse température 
Boucherie
🇫🇷 quoi de mieux qu’une bonne brioche tres 🇫🇷 quoi de mieux qu’une bonne brioche tressée à la mie filante pour le petit déjeuner du week-end ?
C’est vraiment mon plaisir !
Au rayon boulangerie et viennoiseries, c’est vraiment ce que je préfère ! Et vous ?

Ingrédients 
250 g de farine T45
5 g de levure de boulanger déshydratée ou 10 g de levure fraîche
150 g d’œufs (3 moyens)
30 g de sucre
4 g de sel (ou une cuillère à café)
150 g de beurre mou
2 jaunes d’œufs
1 cuillère à soupe de lait

🇺🇸 Don’t you agree ? Brioche is definitely the best for a weekend family breakfast !
•
#casseroleetchocolat #brioche #briochemaison #briocheknitting #briochebread
🇫🇷 Même quand on loupe des trucs, il ne fau 🇫🇷 Même quand on loupe des trucs, il ne faut rien lâcher…
Résilience…
Un fond de tarte en mille morceaux ? Pas grave ! Je colmate avec une chantilly bien ferme. J’ajoute ensuite une comptée de rhubarbe et un coulis de fraises.
Quelques fruits en déco et ça fait la blague, non ?
Voici donc ma tarte rhubarbe et fraises 🌱🍓

Est-ce que vous aussi ça vous arrive ce genre de galère en cuisine ?

Ingrédients
1 pâte sablée noisette
5-6 belles tiges de rhubarbe
100 g de sucre
20 cl de crème fleurette
125 g de mascarpone
30 g de sucre glace
500 g de fraises
80 g de sucre
1 agrume
1 pincée de fleur de sel

🇺🇸 How to turn a failed pastry into a delicious dessert?
Let me show you!
Rhubarb and strawberry tart ! 🌱🍓
An iconic French pastry!
•
#casseroleetchocolat #tarterhubarbe #fraises #nevergiveup #pâtisserie
🇫🇷 Même quand on loupe des trucs, il ne fau 🇫🇷 Même quand on loupe des trucs, il ne faut rien lâcher…
Résilience…
Un fond de tarte en mille morceaux ? Pas grave ! Je colmate avec une chantilly bien ferme. J’ajoute ensuite une comptée de rhubarbe et un coulis de fraises. 
Quelques fruits en déco et ça fait la blague, non ?
Voici donc ma tarte rhubarbe et fraises 🌱🍓

Est-ce que vous aussi ça vous arrive ce genre de galère en cuisine ?

Ingrédients 
1 pâte sablée noisette
5-6 belles tiges de rhubarbe
100 g de sucre
20 cl de crème fleurette
125 g de mascarpone
30 g de sucre glace
500 g de fraises
80 g de sucre
1 agrume
1 pincée de fleur de sel

🇺🇸 How to turn a failed pastry into a delicious dessert?
Let me show you!
Rhubarb and strawberry tart ! 🌱🍓
An iconic French pastry!
•
#casseroleetchocolat #tarterhubarbe #fraises #nevergiveup #pâtisserie
🇫🇷 Même quand on loupe des trucs, il ne fau 🇫🇷 Même quand on loupe des trucs, il ne faut rien lâcher…
Résilience…
Un fond de tarte en mille morceaux ? Pas grave ! Je colmate avec une chantilly bien ferme. J’ajoute ensuite une comptée de rhubarbe et un coulis de fraises. 
Quelques fruits en déco et ça fait la blague, non ?
Voici donc ma tarte rhubarbe et fraises 🌱🍓

Est-ce que vous aussi ça vous arrive ce genre de galère en cuisine ?

Ingrédients 
1 pâte sablée noisette
5-6 belles tiges de rhubarbe
100 g de sucre
20 cl de crème fleurette
125 g de mascarpone
30 g de sucre glace
500 g de fraises
80 g de sucre
1 agrume
1 pincée de fleur de sel

🇺🇸 How to turn a failed pastry into a delicious dessert?
Let me show you!
Rhubarb and strawberry tart ! 🌱🍓
An iconic French pastry!
•
#casseroleetchocolat #tarterhubarbe #fraises #nevergiveup #pâtisserie
🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 28 ! 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 28 !
Voici encore une recette de saison que j’adore !
Blinis express aux asperges vertes 🌱
Y’a rien de plus simple ! Une recette végétarienne qu’on peut agrémenter de plein de choses ! Avocat, truite fumée, jambon cru et j’en passe !
Est-ce que ça te fait envie ?

Et dans un esprit anti gaspi, je fais un délicieux velouté avec les queues d’asperges. N’hésite pas à me demander la recette 😋

Les ingrédients 

5-6 asperges vertes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
100 g de farine
1 yaourt à la grecque de 150 g
1 sachet de levure chimique
1 gros œuf
Des herbes fraîches (ciboulette, persil)
1 pincée de fleur de sel
1 cuillère à soupe d’huile 

🇺🇸 My lazy Wednesday recipe number 28!
Express blinis with green asparagus
Are you going to make it?
•

#blinis #casseroleetchocolat #flemme #asperges #blini
🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 28 ! 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 28 !
Voici encore une recette de saison que j’adore !
Blinis express aux asperges vertes 🌱
Y’a rien de plus simple ! Une recette végétarienne qu’on peut agrémenter de plein de choses ! Avocat, truite fumée, jambon cru et j’en passe !
Est-ce que ça te fait envie ?

Et dans un esprit anti gaspi, je fais un délicieux velouté avec les queues d’asperges. N’hésite pas à me demander la recette 😋

Les ingrédients 

5-6 asperges vertes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
100 g de farine
1 yaourt à la grecque de 150 g
1 sachet de levure chimique (10-11 g)
1 gros œuf
Des herbes fraîches (ciboulette, persil)
1 pincée de fleur de sel
1 cuillère à soupe d’huile 

🇺🇸 My lazy Wednesday recipe number 28!
Express blinis with green asparagus
Are you going to make it?
•

#blinis #casseroleetchocolat #flemme #asperges #blini
🇫🇷 Choux chantilly comme des chouquettes… 🇫🇷 Choux chantilly comme des chouquettes…
Un délice tout doux tout gourmand !
Qui va tester ?
Une recette emblématique de la pâtisserie française qu’on adore !

Ingrédients 
Chouquettes
80 g de lait
80 g d’eau
80 g de beurre
2 g de sel
4 g de sucre
90 g de farine T55 ou T45
140 g d’œufs (3 œufs moyens environ)
50 g de sucre perle
Chantilly
150 g de crème liquide entière
250 g de mascarpone

Et ça vous rappellera certainement les dunes blanches bordelaises ✨

🇺🇸 French choux filled with chantilly, such a dream ✨
Recipe detailed on my blog. Feel free to ask!
•
#casseroleetchocolat #choux #chantilly #eclair #patisseriefrançaise
🇫🇷 Choux chantilly comme des chouquettes… 🇫🇷 Choux chantilly comme des chouquettes…
Un délice tout doux tout gourmand !
Qui va tester ?
Une recette emblématique de la pâtisserie française qu’on adore !

Ingrédients 
Chouquettes
80 g de lait
80 g d’eau
80 g de beurre
2 g de sel
4 g de sucre
90 g de farine T55 ou T45
140 g d’œufs (3 œufs moyens environ)
50 g de sucre perle
Chantilly
150 g de crème liquide entière
250 g de mascarpone

Et ça vous rappellera certainement les dunes blanches bordelaises ✨

🇺🇸 French choux filled with chantilly, such a dream ✨
Recipe detailed on my blog. Feel free to ask!
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#casseroleetchocolat #choux #chantilly #eclair #patisseriefrançaise
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casseroleetchocolat

📍Paris - Blois
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📚 Autrice « 80 recettes faciles et sans gaspi »

🇫🇷 J’ai ressorti ma cocotte, j’ai l’im 🇫🇷 J’ai ressorti ma cocotte, j’ai l’impression que l’automne revient !
Porc à l’effiloché en cuisson lente et basse. C’est une de mes recettes préférées !

Ingrédients 

1,2 kg de porc dans l’échine
1 gros oignon
3 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile
60 g de ketchup
80 g de sauce barbecue
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de paprika
Sel
Poivre

Déroulé 

Préchauffez votre four à 150 degrés.
Faites chauffer l’huile dans la cocotte, ajoutez-y le porc.
Faites dorer sur chaque côté.
Épluchez et émincez grossièrement l’oignon.
Ajoutez-le à la cocotte, ajoutez les gousses d’ail non épluchées et versez 1/2 verre d’eau.
Badigeonnez le porc de ketchup et de sauce barbecue.
Assaisonnez avec les épices, le sel et le poivre.
Enfournez la cocotte avec son couvercle pendant 1 heure.
Baissez la température du four à 140 degrés, cuisez encore 1 heure.
Retournez votre morceaux de porc dans la cocotte, arrosez avec la sauce.
Remettez au four avec le couvercle en baissant à 120 degrés pour 3 heures de cuisson.

🇺🇸 Yesterday it felt like fall again ! I grabbed my cast iron Dutch oven and I made my famous pulled pork ! Amazing…

#casseroleetchocolat #recettefacile #staub #cocotte #porc
🇫🇷 J’ai ressorti ma cocotte, j’ai l’im 🇫🇷 J’ai ressorti ma cocotte, j’ai l’impression que l’automne revient !
Porc à l’effiloché en cuisson lente et basse. C’est une de mes recettes préférées !

Ingrédients 

1,2 kg de porc dans l’échine
1 gros oignon
3 gousses d’ail
2 cuillères à soupe d’huile
60 g de ketchup
80 g de sauce barbecue
1 cuillère à café de gingembre en poudre
1 cuillère à café de paprika
Sel
Poivre

Déroulé 

Préchauffez votre four à 150 degrés.
Faites chauffer l’huile dans la cocotte, ajoutez-y le porc.
Faites dorer sur chaque côté.
Épluchez et émincez grossièrement l’oignon.
Ajoutez-le à la cocotte, ajoutez les gousses d’ail non épluchées et versez 1/2 verre d’eau.
Badigeonnez le porc de ketchup et de sauce barbecue.
Assaisonnez avec les épices, le sel et le poivre.
Enfournez la cocotte avec son couvercle pendant 1 heure.
Baissez la température du four à 140 degrés, cuisez encore 1 heure.
Retournez votre morceaux de porc dans la cocotte, arrosez avec la sauce.
Remettez au four avec le couvercle en baissant à 120 degrés pour 3 heures de cuisson.

🇺🇸 Yesterday it felt like fall again ! I grabbed my cast iron Dutch oven and I made my famous pulled pork ! Amazing…

#casseroleetchocolat #recettefacile #staub #cocotte #porc
🇫🇷 Double côte de veau en cuisson basse tem 🇫🇷 Double côte de veau en cuisson basse température et sauce aux fruits rouges.
C’est la cuisson parfaite pour sublimée cette viande. Est-ce que tu en a déjà goûté ? Ça n’a rien à voir avec la classique côte de veau. 
Si tu aimes la viande, c’est à tester d’urgence !

Ingrédients pour la sauce

1 oignon
1 carotte
2 tomates
100 g de fruits rouges
20 cl de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de zaatar
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à café de miel de fleurs
1,5 l de bouillon de veau
2 cuillères à soupe de fécule de maïs

🇺🇸 Double veal ribs slowly cooked 
If you like meat, this is going to blow your mind !
•
#casseroleetchocolat #cuisson #veau #viande #slowcooking

Technique de cuisson
Cuisson basse température 
Boucherie
🇫🇷 Double côte de veau en cuisson basse tem 🇫🇷 Double côte de veau en cuisson basse température et sauce aux fruits rouges.
C’est la cuisson parfaite pour sublimée cette viande. Est-ce que tu en a déjà goûté ? Ça n’a rien à voir avec la classique côte de veau. 
Si tu aimes la viande, c’est à tester d’urgence !

Ingrédients pour la sauce

1 oignon
1 carotte
2 tomates
100 g de fruits rouges
20 cl de vin blanc sec
1 cuillère à soupe de zaatar
1/2 cuillère à café de paprika
1/2 cuillère à café de piment doux
1 cuillère à café de miel de fleurs
1,5 l de bouillon de veau
2 cuillères à soupe de fécule de maïs

🇺🇸 Double veal ribs slowly cooked 
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#casseroleetchocolat #cuisson #veau #viande #slowcooking

Technique de cuisson
Cuisson basse température 
Boucherie
🇫🇷 quoi de mieux qu’une bonne brioche tres 🇫🇷 quoi de mieux qu’une bonne brioche tressée à la mie filante pour le petit déjeuner du week-end ?
C’est vraiment mon plaisir !
Au rayon boulangerie et viennoiseries, c’est vraiment ce que je préfère ! Et vous ?

Ingrédients 
250 g de farine T45
5 g de levure de boulanger déshydratée ou 10 g de levure fraîche
150 g d’œufs (3 moyens)
30 g de sucre
4 g de sel (ou une cuillère à café)
150 g de beurre mou
2 jaunes d’œufs
1 cuillère à soupe de lait

🇺🇸 Don’t you agree ? Brioche is definitely the best for a weekend family breakfast !
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#casseroleetchocolat #brioche #briochemaison #briocheknitting #briochebread
🇫🇷 Même quand on loupe des trucs, il ne fau 🇫🇷 Même quand on loupe des trucs, il ne faut rien lâcher…
Résilience…
Un fond de tarte en mille morceaux ? Pas grave ! Je colmate avec une chantilly bien ferme. J’ajoute ensuite une comptée de rhubarbe et un coulis de fraises.
Quelques fruits en déco et ça fait la blague, non ?
Voici donc ma tarte rhubarbe et fraises 🌱🍓

Est-ce que vous aussi ça vous arrive ce genre de galère en cuisine ?

Ingrédients
1 pâte sablée noisette
5-6 belles tiges de rhubarbe
100 g de sucre
20 cl de crème fleurette
125 g de mascarpone
30 g de sucre glace
500 g de fraises
80 g de sucre
1 agrume
1 pincée de fleur de sel

🇺🇸 How to turn a failed pastry into a delicious dessert?
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Rhubarb and strawberry tart ! 🌱🍓
An iconic French pastry!
•
#casseroleetchocolat #tarterhubarbe #fraises #nevergiveup #pâtisserie
🇫🇷 Même quand on loupe des trucs, il ne fau 🇫🇷 Même quand on loupe des trucs, il ne faut rien lâcher…
Résilience…
Un fond de tarte en mille morceaux ? Pas grave ! Je colmate avec une chantilly bien ferme. J’ajoute ensuite une comptée de rhubarbe et un coulis de fraises. 
Quelques fruits en déco et ça fait la blague, non ?
Voici donc ma tarte rhubarbe et fraises 🌱🍓

Est-ce que vous aussi ça vous arrive ce genre de galère en cuisine ?

Ingrédients 
1 pâte sablée noisette
5-6 belles tiges de rhubarbe
100 g de sucre
20 cl de crème fleurette
125 g de mascarpone
30 g de sucre glace
500 g de fraises
80 g de sucre
1 agrume
1 pincée de fleur de sel

🇺🇸 How to turn a failed pastry into a delicious dessert?
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#casseroleetchocolat #tarterhubarbe #fraises #nevergiveup #pâtisserie
🇫🇷 Même quand on loupe des trucs, il ne fau 🇫🇷 Même quand on loupe des trucs, il ne faut rien lâcher…
Résilience…
Un fond de tarte en mille morceaux ? Pas grave ! Je colmate avec une chantilly bien ferme. J’ajoute ensuite une comptée de rhubarbe et un coulis de fraises. 
Quelques fruits en déco et ça fait la blague, non ?
Voici donc ma tarte rhubarbe et fraises 🌱🍓

Est-ce que vous aussi ça vous arrive ce genre de galère en cuisine ?

Ingrédients 
1 pâte sablée noisette
5-6 belles tiges de rhubarbe
100 g de sucre
20 cl de crème fleurette
125 g de mascarpone
30 g de sucre glace
500 g de fraises
80 g de sucre
1 agrume
1 pincée de fleur de sel

🇺🇸 How to turn a failed pastry into a delicious dessert?
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Rhubarb and strawberry tart ! 🌱🍓
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#casseroleetchocolat #tarterhubarbe #fraises #nevergiveup #pâtisserie
🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 28 ! 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 28 !
Voici encore une recette de saison que j’adore !
Blinis express aux asperges vertes 🌱
Y’a rien de plus simple ! Une recette végétarienne qu’on peut agrémenter de plein de choses ! Avocat, truite fumée, jambon cru et j’en passe !
Est-ce que ça te fait envie ?

Et dans un esprit anti gaspi, je fais un délicieux velouté avec les queues d’asperges. N’hésite pas à me demander la recette 😋

Les ingrédients 

5-6 asperges vertes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
100 g de farine
1 yaourt à la grecque de 150 g
1 sachet de levure chimique
1 gros œuf
Des herbes fraîches (ciboulette, persil)
1 pincée de fleur de sel
1 cuillère à soupe d’huile 

🇺🇸 My lazy Wednesday recipe number 28!
Express blinis with green asparagus
Are you going to make it?
•

#blinis #casseroleetchocolat #flemme #asperges #blini
🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 28 ! 🇫🇷 Les mercredis de la flemme, épisode 28 !
Voici encore une recette de saison que j’adore !
Blinis express aux asperges vertes 🌱
Y’a rien de plus simple ! Une recette végétarienne qu’on peut agrémenter de plein de choses ! Avocat, truite fumée, jambon cru et j’en passe !
Est-ce que ça te fait envie ?

Et dans un esprit anti gaspi, je fais un délicieux velouté avec les queues d’asperges. N’hésite pas à me demander la recette 😋

Les ingrédients 

5-6 asperges vertes
1 cuillère à soupe d’huile d’olive
100 g de farine
1 yaourt à la grecque de 150 g
1 sachet de levure chimique (10-11 g)
1 gros œuf
Des herbes fraîches (ciboulette, persil)
1 pincée de fleur de sel
1 cuillère à soupe d’huile 

🇺🇸 My lazy Wednesday recipe number 28!
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#blinis #casseroleetchocolat #flemme #asperges #blini
🇫🇷 Choux chantilly comme des chouquettes… 🇫🇷 Choux chantilly comme des chouquettes…
Un délice tout doux tout gourmand !
Qui va tester ?
Une recette emblématique de la pâtisserie française qu’on adore !

Ingrédients 
Chouquettes
80 g de lait
80 g d’eau
80 g de beurre
2 g de sel
4 g de sucre
90 g de farine T55 ou T45
140 g d’œufs (3 œufs moyens environ)
50 g de sucre perle
Chantilly
150 g de crème liquide entière
250 g de mascarpone

Et ça vous rappellera certainement les dunes blanches bordelaises ✨

🇺🇸 French choux filled with chantilly, such a dream ✨
Recipe detailed on my blog. Feel free to ask!
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🇫🇷 Choux chantilly comme des chouquettes… 🇫🇷 Choux chantilly comme des chouquettes…
Un délice tout doux tout gourmand !
Qui va tester ?
Une recette emblématique de la pâtisserie française qu’on adore !

Ingrédients 
Chouquettes
80 g de lait
80 g d’eau
80 g de beurre
2 g de sel
4 g de sucre
90 g de farine T55 ou T45
140 g d’œufs (3 œufs moyens environ)
50 g de sucre perle
Chantilly
150 g de crème liquide entière
250 g de mascarpone

Et ça vous rappellera certainement les dunes blanches bordelaises ✨

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